اسم کلسترول رو کم نشنیدیم و تقریبا هیچ وقت هم کسی ازش به نیکی یاد نکرده؛ اما آیا واقعا کلسترول بده؟
کلسترول در واقع یک نوع چربیه و شبیه موم!
کلسترول در کبد انسان ها و حیوانات تولید میشه؛ پس تنها و تنها محصولات حیوانی مثل تخم مرغ، گوشت، لبنیات و غیره کلسترول دارن!
کلسترول در جریان خون به شکل یک بسته؛ به نام لیپوپروتئین گردش میکنه که شامل کلسترول، پروتئین و چربیِ سر هم بندی شده هستش که در کبد ما تشکیل میشه!
این بسته ها انواع زیادی داره؛ اما دو نوع معروفش که همه جا ازش حرف زده میشه؛ HDL و LDL هست!
کلسترول بد یا همون LDL در واقع کلسترول رو از کبد ما دور میکنه و این همونیه که در دیواره های رگ رسوب کرده و شروع به تشکیل پلاک میکنه!
در نتیجه جریان خون توی این مناطق تنگ شده؛ کم میشه و ممکنه لخته خون تشکیل بشه و در نهایت جریان خون رو مسدود کنه و منجر به سکته ی قلبی بشه!
کلسترول خوب یا همون HDL کلسترول رو به کبد برمیگردونه؛ جایی که تبدیل به اسید های صفراوی میشه و از طریق مجرای روده دفع و مانع بیماری های قلبی میشه!
حالا فهمیدیم که کلسترول هم بد داره و هم خوب!
و حالا کاری که ما باید انجام بدیم؛ اینه که تلاش کنم رژیم غذاییمون رو به سمتی ببریم که HDL رو بالا ببره و LDL رو پایین بیاره!
و پیشنهاد من به شما برای رسیدن به این هدف:
1: استفاده ی بیشتر از مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 مثل ماهی
2: استفاده ی بیشتر از سبزیجات آنتی اکسیدان
3: مصرف کمتر غذای های سرخ شده
4: مصرف کمتر لبنیات پر چرب، سس ها، شیرینی ها
5: بالا بردن میزان فعالیت بدنی
توجه به میزان کلسترول در رژیم غذایی میتونه منجر به کاهش وزن صحیح بشه و در سلامت قلب هم به شدت پر اهمیته!
در نتیجه میتونه کمک کنه به داشتن بدنی سالم تر و سبک زندگی درست
نویسنده: مریم علی آبادی _ کارشناس علوم ورزشی و تربیت بدنی